Svenska jordgubbar innehåller låga halter av hormonstörande ämnen
Bevakningsbalans
Livsmedelsverket har funnit att sju av tio svenska jordgubbar innehåller låga halter av hormonstörande ämnen som fludioxonil och cyprodinil. Dessa ämnen är klassade som hormonstörande av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet. Trots detta ligger halterna långt under de tillåtna gränsvärdena, och anses inte utgöra en risk för konsumenterna, enligt Anneli Widenfalk, toxikolog på Livsmedelsverket.
Hormonstörande ämnen i livsmedel har under de senaste åren fått ökad uppmärksamhet på grund av deras potentiella effekter på hälsa och miljö.
Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet arbetar med att kontinuerligt övervaka och bedöma risker kopplade till kemikalier i livsmedel.
Perspektiv
“Rapporteringen betonar att även om hormonstörande ämnen hittats, så är halterna låga och inte farliga för konsumenterna. Tonen är lugnande med fokus på att gränsvärden inte överskrids.”
Nyhetsbyråtexten nämner inte möjliga långsiktiga effekter av exponering för dessa ämnen eller om det finns alternativ till deras användning i jordbruksproduktion.
Läsare bör vara uppmärksamma på hur ämnena fludioxonil och cyprodinil diskuteras i olika medier, och om det uppstår debatt kring deras säkerhet i andra livsmedel.
Källöversikt
Per antal (3 medier)
Per räckvidd
Källor
Originalartiklar (5)
Dela artikeln